From May 18, 2023 until May 20, 2023
V Šanghaji - Shanghai New International Expo Centre (SNIEC), Šanghaj, Čína
+ 33 (0) 1 7677 1333
http://www.sialchina.com/events/lacuisine.html
kategorie: Potravinářský průmysl
Zobrazení: 13269
The Kitchen-Shanghai Soutěžní tým 2023. The Kitchen Judge 2023
La Cuisine je nezbytnou zastávkou pro gurmány i náhodné pozorovatele. La Cuisine, naše první kuchařská soutěž, přitahuje osm mezinárodních týmů uznávaných Michelinem. Týmy dostanou pouze suroviny, které mohou použít ve dvoudenní akci. Své kulinářské dovednosti pak musí využít k vytvoření příběhu podle tématu.
World Association of Chefs' Societies (WACS) podpořila soutěž a zajistila, že bude splňovat nejvyšší standardy.
Chen Gang--Worldchefs certifikovaný soudce (World Association of Chefs' Societies).
Osobní zkušenost
Vedl národní expertní tým pro vaření v západní kuchyni, aby vyhrál bronzovou medaili na 45. světové soutěži dovedností v Kazani v Rusku. To znamenalo průlom pro západní potravinářský sektor v Číně a otevřelo zcela novou kapitolu pro západní potravinový trh.
Ministerstvo lidských zdrojů a sociálního zabezpečení jej určilo jako profesionálního školitele k vytváření různých programů odborného vzdělávání prostřednictvím živého nebo nahraného vysílání na online platformě skillmasters v souladu s profesními standardy.
Společenské tituly
Ministerstvo lidských zdrojů a sociálního zabezpečení schválilo využití profesionálního vedoucího k vedení online školení.
Šéfkuchař národního týmu odborníků pro vaření v západní kuchyni na 45. ročníku soutěže WorldSkills Competition
Worldchefs Certified As A Judge (World Association of Chefs' Societies).
Senior rozhodčí pro národní hodnocení odborných dovedností
Člen Výboru slavných kuchařů Světové asociace čínské kuchyně.
Objevte kreativní gastronomickou inspiraci Světové asociace kuchařských společností (WACS) s originálními kulinářskými ukázkami a soutěžemi.
Kuchyň
Letos se La Cuisine konala v Šanghajském novém mezinárodním výstavním centru (hala N4). K akci se připojilo 24 renomovaných mezinárodních a domácích kuchařů a každému účastníkovi SIAL China přineslo vynikající kuchařské dovednosti.
Toto vydání bylo schváleno Světovou asociací kuchařských společností (WACS) a uspořádalo 8 týmů z Pekingu, Anhui, Šanghaje, Hongkongu, Šen-čenu, Japonska, Malajsie a Itálie, aby se ucházely o šampiona. Každý tým se skládal ze 3 vysoce kvalifikovaných kuchařů a museli na místě připravovat tematické pokrmy.